La ferme de Choisel, située à Queudes (51), pratique l'agriculture depuis 1975 et produit des céréales ( blé, seigle, épeautre, avoine) du tournesol, des lentillons de Champagne et élève des vaches allaitantes (croisement charolaises, normandes et blonde d’aquitaine).
Les excellentes coquillettes semi-complètes à base de farine de froment de la Ferme de Choisel.
Temps de cuisson rapide 3 min.
Certification Demeter.
Huile végétale bio pour fritures et assaisonnement. L'huile est extraite des graines de tournesol récoltées sur l'exploitation, grâce à une presse à huile : 1ère pression à froid.